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      對抗痛風怎么吃?

      發布日期2021-03-26 瀏覽次數:2872

      2016-10-13 13:47 醫學教育網


      如今,痛風和高尿酸血癥患者越來越多,嚴重困擾國人健康。研究發現,即便不發展為嚴重痛風,高尿酸血癥也代表身體代謝紊亂,與糖尿病、高血壓、心腦血管疾病有很大關系,因此絕不能掉以輕心。痛風患者除了遺傳因素,絕大多數人都有不良飲食習慣。

      飲食習慣會影響痛風的患病風險:

      1.多喝10克酒,痛風風險上升19%.

      平均每天攝入15克以上酒精,即便跑步的距離完全一樣,患痛風的風險也是完全不喝酒者的兩倍;同樣是10克酒精,紅酒會使風險上升27%,啤酒則上升19%.

      2.每天多吃一份(生重80克)紅肉,痛風風險上升45%.

      考慮到體重偏高的人大多愛吃肉,研究者還對同樣體重的人進行吃肉量比較,發現多吃一份紅肉,會增加45%的痛風風險。

      3.每天多吃一個水果,痛風風險下降27%.

      這一好處不受體重差異的影響,研究者認為,與其說水果對痛風有預防作用,不如說經常吃水果的人健康意識較強,生活習慣較好。而且,通常水果攝入量高的人乳制品攝入量也高,而乳制品對預防痛風也很有好處。

      那怎樣預防痛風?

      1.減少紅肉的攝取。

      紅肉指做熟前是紅色的肉,如豬肉、牛肉和羊肉等。臨床發現,很多痛風患者有吃大量紅肉的習慣。醫學教育網|搜集整理此外,痛風急性發作期不應吃肉類,緩解期或高尿酸血癥狀態時,每天平均紅肉類攝取量最好控制在50克以內,動物內臟最好不吃。

      2.減少海鮮類食物的攝取。

      長期吃大量海鮮也是公認的痛風風險因素。由于海鮮熱量相對較低,部分患者可能并不會出現明顯肥胖,但尿酸水平較高。

      3.減少脂肪攝入。

      脂肪本身會阻礙腎臟對尿酸的排泄,而且脂肪高的食物還會導致肥胖和代謝紊亂,增加通風風險。

      4.調整主食。

      不吃“精白+油脂”的主食組合(比如蔥油餅),適度增加雜糧、薯類比例。

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